Ben ciğer fazla yiyemem ama böyle yapmaya başlayalı vazgeçilmez bir yemek oldu benim için. Acele yapabileceğiniz nefis bir lezzet. Afiyet olsun.
Mezeler
Domatesli Acı Biber Sosu
Ben biberiyeyi ısırıp yemeye zorlanıyorum. Böyle yapınca acısı da biraz hafifliyor. Gel de yeme:)
Yoğurtlu Patlıcan Közlemesi
İzmir Tire’de öğrendiğim unlu sos, patlıcana harika bir lezzet veriyor. Herkesin yaptığı bilinen bir meze; yoğurtlu patlıcan. Bir de böyle deneyin vazgeçemeyeceksiniz. Afiyet olsun.
Baharatlı Tavuk Göğsü
Sevgili komşum, Kemal Bilir ustamdan öğrendiğim Harika bir lezzet. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Bana dua edersiniz 🙂 Afiyet olsun.
Cevizli, Pancar Salatası
Pancar salatası bilinen bir lezzet ama ben şimdiye kadar kavurmadan yapıyordum. Kavrulunca nefis bir tadı oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Humus
Çok bilinen bir tarif. Bilmeyenler için kaçırılmayacak bir lezzet. Afiyet olsun.
Sürk Tarifi
Antakya mutfağına ait sürk, bir çok yörede bilinir. Yapımında farklılıklar olsa da geneli aynıdır. Biz kahvaltılarda severek yiyoruz. Dilerim yapar, beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Fava
Meze olarak sofraya çok yakışan favayı, bir de benim anlatımımla yapın. Afiyet olsun.
Siyah zeytin nasıl yapılır
Tam ölçülerinde yaparsanız zeytinimiz harika oluyor. Afiyet olsun.
Patlıcan Turşusu
Çok zahmetli de olsa ben patlıcan turşusuna bayılıyorum. İnşallah siz de yapar ve seversiniz. Afiyet olsun.
