Pesto sos değişilikler gösterse de birbirine benzer. Balık restoranlarında nasıl yaptılar dediğimiz, sos, bu genelde. Kolay bulabileceğiniz malzemelerle nefis bir sos. Afiyet olsun.
Salatalar
Yoğurtlu Patlıcan Közlemesi
İzmir Tire’de öğrendiğim unlu sos, patlıcana harika bir lezzet veriyor. Herkesin yaptığı bilinen bir meze; yoğurtlu patlıcan. Bir de böyle deneyin vazgeçemeyeceksiniz. Afiyet olsun.
Cevizli, Pancar Salatası
Pancar salatası bilinen bir lezzet ama ben şimdiye kadar kavurmadan yapıyordum. Kavrulunca nefis bir tadı oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Portakallı, Yoğurtlu Lahana Salatası
Basit, çok güzel bir salata. Kesinlikle bir kere denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Baharatlı Yaz Salatası
Çok bilinen domates salatasını yazacağım aklıma gelmezdi ama baharatlı denemeyen vardır belki diye yazmak istedim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Tavuklu Tel Şehriye Salatası
Bugün misafirlerime yaptım keyifle yedik. Yapmadıysanız mutlaka deneyin çok beğeneceğiniz bir salata, Afiyet olsun.
Pişmiş Turşu
İzmir’de düğünlerimizde keşkeğin yanına mutlaka kazanlarla yapılır. Koruk suyuyla harika olur. Ben geçen gün keşkeğin yanına yaptım, yazı bekleyemedim. Canınız turşu istedi mi mutlaka yapın derim. Afiyet olsun.
Bulgurlu, bol yeşillikli pancar salatası
Misafirlerime yaptığım çok beğeni alan bir salata tarifim. Dilerim sizlerde beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Taze Baklalı Enginar
Enginarın her çeşidini severek yapıp yiyorum. Baklalısı bir başka oluyor bence, yapmadıysanız mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.
Yoğurtlu taze bezelye kızartması
Yıllardır bu haliyle neden yapmadım dediğim bir tarif. Her gün yesem bıkmam, misafir sofralarınıza keyifle yapabileceğiniz harika bir tat, şimdiden afiyet olsun..
