Ege bölgesinde sıkça yapılan tam bir yaz yemeği. Benim de severek yaptığım bir yemek, bu yemeği İzmir’de çokça bulunun taze börülceyle de yapabilirsiniz harika oluyor…
Yöresel Yemekler - 3. sayfa
İzmir usulü Enginar dolması
Karaciğeri temizlediği bilinen enginardan, mevsiminde 40 tane yenecekmiş bugünden başlayın:)
Güveç
Patlıcanla yapılan en güzel yemeklerden biri Güveç. Misafir için her zaman kurtarıcı nefis bir tarif. Afiyet olsun.
Taze bezelye
Antalya’da çok bulunan bir bezelye türü, tam zamanı afiyetle yiyin..
Krep (akıtma)
Bu şekliyle krep yazın bol domatesle yapılıp, karpuz ya da ayranla yenir. Şimdi benim canım istedi afiyetle yedim:)
Tavada kolay börek
Acil misafirde kurtarıcı bir börek
Çerkes tavuğu (şipsı)
Ben bildiğim kadarıyla yazdım. Mutlaka farklı pişen yöreler vardır. Böyle tatlar kaybolmadan çocuklarımıza aktarılsın isterim. Dilerim yapar ve beğenirsiniz.
Soğanlı patlıcan
Soğanlı patlıcan oturtma.
Evde katmer
Tembel işi:)))
Tavuklu enginar
Nefis oluyor…