İzmir’ de ramazan ayında fırınlarda, dolma yapmak için ekmek çıkar. Tencerede tavuk suyuyla ıslatarak pişirilir. Dolma ekmeğini her zaman bulamadığımdan ben hamburger ekmeğiyle yapıyorum arada. Biz severek yiyoruz.. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Dolmalar
Kabak çiçeği dolması
Yapması biraz zahmetli, yemesi bir o kadar güzel. Afiyet olsun.
İzmir usulü Enginar dolması
Karaciğeri temizlediği bilinen enginardan, mevsiminde 40 tane yenecekmiş bugünden başlayın:)
Zeytinyağlı yaprak sarma
Bunu da bilmeyen mi var demeyin, kızım hiç bir şey bilmiyor acemi :)))
Biber dolması
Tencerede biber dolması
Lahana sarması
Afiyet olsun..
Fırında Biber Dolması
İzmir usulü
