Tahinli, Pekmezli Kek

Tahin ve pekmezin uyumuyla harika bir kek oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz
• 7 dolu yemek kaşığı un
• Kabartma tozu ve vanilya
• Susam
• 1 kaşık tereyağ

Yapılışı

Çukur bir kaseye 3 yumurta ve şekeri koyup iyice çırpıyoruz. İçine tahini, pekmezi, sütü ve sıvı yağı koyup çırpıyoruz. 6-7 kaşık unumuzu (önce 6 kaşık un koyup kıvamına bakın), iri iri kırdığımız cevizlerimizi, vanilyamızı ve kabartma tozumuzu da ilave edip karıştırıyoruz. Kek kalıbımızı tereyağıyla güzelce yağlıyoruz. Susamı içine döküp her yerini susamla kaplıyoruz. Hazırladığımız kek hamurumuzu ilave edip 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.