Fırında Kızartma

Yağsız ve lezzetli kızartma yemek istiyorsanız mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 2 tane kabak
• 2 tane patlıcan
• 3-4 tane patates
• 5-6 tane küçük soğan
• Yeşil ve kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz. Çıkarıp biraz suyunu sıkıyoruz. Çukur bir kaseye bütün sebzeleri doğruyoruz. Yağını ve tuzunu koyup elimizle iyice karıştırıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt koyup üzerine seriyoruz. Benim tepsim yapışmayan türden bu yüzden sermedim. Küçük soğanlarımızı da soyup, sebzelerimizin üzerine koyuyoruz (yoğurtlayıp yiyecekseniz soğan koymayabilirsiniz. Genelde garnitür olarak kullanacaksam soğan ilave ediyorum). 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz yoğurtla, isterseniz tavuk kızarmalarının yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.