Malzemeler
- 1 kilo tavuk (but, baget, ızgara elinizde ne varsa)
- 5 tane patates
- 4-5 tane soğan (yemeklik küçük soğanınız varsa 10- 15 tane bütün atabilirsiniz)
- 5-6 tane yeşil biber
- 1 kaşık domates salçası
- 1 dolu kaşık tereyağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Tavukları bekletmek için sos malzemesi
- 2 bardak süt
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık kekik
- 1 kaşık pul biber
- 3 tane defne yaprağı
- 1 kaşık sirke
Yapılışı
Öncelikle bu ölçüler 2 poşet için. Biz kalabalıktık fazla yaptım, siz yarı yarıya kullanabilirsiniz. Tavuklarımızı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Çukur bir kaseye 2 bardak sütümüzü, yağımızı, kekik, pul biberi, defne yaprağını, sirkeyi koyup tavukları bu sosta 4-5 saat bekletiyoruz. Patateslerimizi, soğanlarımızı, biberlerimizi temizleyip yıkıyoruz. Büyükçe bir kaseye tavuklarımızı çıkarıp, üzerine soğanlarımızı, biberlerimizi, patateslerimizi doğrayıp 1 kaşık salçamızı, tereyağımızı, 2 kaşık soya sosunu, tuzunu da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Defne yapraklarını da içlerine koyuyoruz. İkiye bölüp, 1 çay kaşığı un koyduğumuz fırın poşetlerine dolduruyoruz. Poşetleri bağlayıp bir kaç yerinden bıçağın ucuyla delip fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Pilav yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun.- Kategori yok
