Acılı ezme

Bilinen bir meze, yapması kolay yılbaşı soframız için de yapılabilir. Kısır yanında süper oluyor. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 tane domates
• 1 bağ taze soğan
• 1 bağ maydonoz
• 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası ( tatlı biber salçası da kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi ( limon suyu da konulabilir)
• Tuz

Yapılışı

Yeşilliklerimizi temizleyip yıkıyoruz. Kesme tahtasında çok ince doğruyoruz. Çukur bir kaseye biber salçamızı, zeytinyağımızı koyup iyice eziyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup, çok ince doğruyoruz. Salçalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz. İncecik doğradığımız yeşilliklerimizi de karıştırıyoruz. En son nar ekşimizi, tuzumuzu da koyup birbirine iyice karıştırıp afiyetle yiyoruz.