Sodalı Pişi ( Karbonatlı)

Kesinlikle yağ çekmeyen bir tarif. Şimdiye kadar yapmadıysanız mutlaka deneyin derim. Çocukluğumda mahallemizde arada yapar dağıtırlardı. Hala o tadını unutamam. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 bardak sulu yoğurt ( 2 bardak yoğurttan da yapsanız 1 yumurta yeterli)
• 1 yumurta
• 1 paket karbonat,eski cep sodası olarak bilinen, büyük paketten kullanacaksanız 1 tatlı kaşığı yeterli (mutlaka karbonatla yapmaya çalışın)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 bardak un
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Çukur bir kasede bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğuruyorsunuz. 4, 5 bezeye ayırıyorsunuz. Ekmek kesme tahtası ya da açma tahtasında yarım santim kalınlığında açıyorsunuz. Fazla şekilli olmayacak pişimiz, biraz gelişi güzel kesiyorsunuz. Kızdın yağımızda nar gibi kızartıyorsunuz. Bu pişiyi evde ne zaman sulu hatta biraz ekşi yoğurtum kalsa yaparım. Beklemeye gerek kalmadan hemen pişiririm. Afiyet olsun..