Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 kase süzme ve ya katı yoğurt
• Sarımsak isteğe bağlı
• Tuz
• Üzeri için bir kaç kaşık zeytinyağı

Yapılışı

Semizlerin sap kısımlarından yapraklarını temizleyip yıkıyoruz. Bir süre sirkeli suda bekletiyoruz. Süzgece alıp iyice süzülsünler yoğurdunu koyunca sulanmasınlar. Süzme yoğurdu biraz suyla eziyoruz. İstenirse sarımsak dövüp karıştırıyoruz. Ezdiğimiz yoğurda semizotlarımızı da karıştırıp üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Meze olarak ve ya salata yerine bol bol tüketiyoruz. Afiyet olsun.