Malzemeler

• 1 kilo radika
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Yapılışı

Bu tür salatalar haşlama olarak yapılır. Genelde herkes bilir ama otu tanıtma amacıyla ben de yazıyorum.. Bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz. Radikalarımızı temizleyip, yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlarken suyuna bir çay kaşığı şeker atıp, otların yeşil kalmasını sağlıyoruz. Süzgümüze çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine zeytinyağımızı, limonumuzu, tuzunu koyup servis yapıyoruz. Turp otu da aynı şekilde yapılıyor.  Turp otunun da resimlerini koyuyorum. Hangisini bulursanız pazarda yaparsınız. Afiyet olsun.