Malzemeler

• 4 tane patates
• 3 tane yumurta
• Yarım fincan süt
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 10 tane çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
• Biraz sosis veya salam
• 1-2 dilim peynir ( evde kalan parça peynirleri değerlendirebilirsiniz)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Patateslerimizi soyup, yıkayıp küp küp doğruyoruz. Teflon tavada (yapışmaması lazım tavaya) biraz pişiriyoruz. Sırasıyla önce biberlerimizi, sonra küp küp doğradığımız salamlarımızı, (ben salam vardı onunla yaptım) çekirdeklerini çıkardığımız siyah zeytinlerimizi ekliyoruz. Biraz da böyle pişsinler. Çukur bir kaseye yumurtalarımızı kırıyoruz. Biraz peynir ufalayıp, sütümüzü, tuzunu, çok az karabiberini ilave edip çırpıyoruz. Pişen patates karışımına eşit bir şekilde sosumuzu yayıyoruz. Kısık ateşde üzeri pişene kadar kızartıyoruz. Altı biraz kızarsın, tavadan kolayca çıksın. Hiç karıştırmadan pişirip düz bir servis tabağına kaydırarak alıyoruz. Pizza gibi dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.