Kolay Tavuk Kızartması

Acele işim olduğunda ya da tavuğum az olup fırın yakmak istemediğimde bu şekilde kızartmak kurtarıcı oluyor. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 kilo kızartmalık tavuk (baget veya ızgaralık elimizde ne varsa)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Çukur bir kaseye tavuk etlerimizi koyuyoruz. Yağımızı baharatlarımızı ve tuzunu da koyup elimizle iyice karıştırıyoruz. Izgara tavamıza sıralayıp folyayla kapatıyoruz. Bu hem tavuklarımızın içinin iyice pişmesini hem de pişerken etrafa sıçramamasını sağlayacak. Orta ateşte tavuklarımızı bir kaç kez çevirerek mis gibi kızartıyoruz. Pirinç ya da bulgur pilavıyla servis edip afiyetle yiyoruz.