Malzemeler

• Ispanak kökü ( 1 kilo kadar ıspanağın köküyle yapın, haşlanınca çok azalıyor.  Canım istedimi karşıda migros var hemen gider poşette köklerden alırım).
• 4-5 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• Zeytinyağı

Yapılışı

Bugün, börek yaptığımız ıspanağın kökleriyle salatasını yapacağız. Hem kökleri değerlendirip, hem de sağlıklı, leziz bir salata yapacağız. Kökleri kaynayan suda haşlıyoruz. Süzgece alıp suyunu süzüyoruz ( çok kısa sürede haşlanacak dikkatli olun). Servis yapacağımız tabağa alıp üzerine zeytinyağını, limonun suyunu, dövdüğümüz sarımsakları karıştırıyoruz. Ben sarımsak yemek istemiyorsam, doğruyorum çatalıma almıyorum, yine de lezzeti geçiyor salataya. Burda da öyle yaptım ertesi gün gezmem vardı:) Afiyet olsun.