Fava

Meze olarak sofraya çok yakışan favayı, bir de benim anlatımımla yapın. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru bakla
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı zetinyağı
• 1 tane kırmızı soğan
• Yarım demet maydonoz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1 su bardağı kuru baklamızı akşamdan ıslatıyoruz (vaktiniz yoksa 1-2 saat önceden ıslatırsanız da olur). Baklalarımızı yıkayıp tenceremize alıyoruz. Üzerine 1 tane kuru soğanı doğruyoruz. 2 bardak suyunu da ekliyoruz (akşamdan ıslatmadıysanız su miktarını biraz daha çoğaltın). 1 çay bardağı zeytinyağımızın yarısını da tenceremize ekliyoruz, diğer yarısını üzerini süslemede kullanacağız. 1 çay kaşığı şekerini ve tuzunu da ilave edip lapa gibi olana kadar pişiriyoruz. Blender’la iyice eziyoruz. Uygun bir kaseye koyup buzdolabında donduruyoruz. Servis yapacağımız kabımıza aktarıp düzgünce yayıyoruz (isterseniz servis yapacağınız tabakta da dondurabilirsiniz. Kare kare keserek de servis yapabilirsiniz). Üzerine 1 tane kırmızı soğanımızı doğrayıp, kalan zeytinyağımızı her yerine gezdiriyoruz. Üzerine çok ince doğradığımız maydonozla süslüyoruz. Aslında favaya yakışan dere otudur ama ben kesinlikle yiyemiyorum. Siz nasıl seviyorsanız öyle yapın. Afiyet olsun.