Damla Sakızlı Muhallebiyle Kurabiye

Bu kadar az malzemeyle, bu kadar güzel bir kurabiye anca bu kadar olur. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 paket damla sakızlı muhallebi
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kapartma tozu aldığı kadar un (2 buçuk su bardağı un aldı)
• 1 çay bardağı kadar pudra şekeri ( üzerine sepmek için)

Yapılışı

Damla sakızlı muhallebiyi çukur bir kaseye döküyoruz. 100 gr yumuşamış tereyağımızı da ilave ediyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağımızıda ilave ediyoruz. Kabartma tuzunu 2 buçuk bardak ununu, da koyup toparlanıncaya kadar yoğuruyoruz ( ununu birden koymayın, yağınız az çok kaçabilir miktarı ona göre azaltır çoğaltırsınız). İyice yoğurduğumuz hamurumuzdan cevizden küçük yuvarlaklar yapıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine bıçakla artı çiziyoruz, derin çizmeyin, kurabiyeleriniz fazla açılırlar. 170 derecede üzeri kızarana kadar yakmadan pişiriyoruz. Ilıyana kadar tepside kalsın yoksa dağılır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz.