Malzemeler

• 20 tane kabak çiçeği (isteğe bağlı)
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• Tuz
• Sıvı yağ

Yapılışı

Kabak çiçeklerimizin saplarını kesip, kenarlarını temizliyoruz. Zedelemeden, çeşmenin altında suda bekletmeden yıkıyoruz. 1 bardak unumuza 1 tane yumurtamızı kırıp, tuzunu, suyunu ilave edip çatalla iyice çırpıyoruz. Boza kıvamında bir sos olacak. Tavamızın dibini örtecek kadar yağımızı ısıtıyoruz. Yıkadığımız kabak çiçeklerimizi, hazırladığımız unlu karışıma bulayıp arkalı önlü kızartıyoruz. Hemen yumuşamadan yenmesi gerekiyor. Harika bir tat denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.