Malzemeler

• 3 tane kabak
• 3-4 tane havuç
• 2 tane salatalık
• 2 bardak yoğurt
• 2 kaşık mayonez
• Süslemek için kornişon turşu, dere otu ya da maydonoz
• 1 kaşık zeytinyağı

Yapılışı

Bugün çok basit, yemesi güzel bi salata yapacağız, meze olarak  da kullanabilirsiniz. Tavamıza yağımızı koyup, rendelediğimiz kabakları, sonra da havuçları ilave ediyoruz. Altını yakıp sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Orta ateşte yakmadan pişirin, kısık ateşte su salarlar. İyice soğuyunca, üzerine salatalıklarımızı rendeliyoruz. Salatalığı hemen yiyeceksek koyalım çok güzel lezzet veriyor ama uzun zaman duracaksa salatamız su salar ya koymayacaksınız ya da yenmesine yakın rendeliyeceksiniz. Ardından mayonezimizi, tuzla çırpılmış yoğurdumuzu ilave edip bir güzel karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini süslüyoruz. Afiyet olsun.