Malzemeler

• 1 Kilo taze fasülye
• 1 Baş soğan
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 3 Tane domates
• Biraz şeker, tuz

Yapılışı

Zeytinyağını tencereye koyuyorum. Soğanları ince ince doğruyorum. Ardından taze fasülyeleri ekliyorum. Biraz çevirip sarartıyorum. Üzerine kuş başı doğradığım domatesleri ilave ediyorum. Bir çay kaşığı toz şekeri serpiyorum. Altını iyice kısıp kendi suyunda pişiriyorum. Domateslerin az olduğu mevsim biraz salça ilave ediyorum. Afiyet olsun. Antalyada yediğimiz taze fasülye genelde çabuk pişer. İzmirde yaptığımızda mutkala su ilave etmek gerekiyor.