Malzemeler

• 4 tane patates
• 300 gr kadar kıyma
• 1 küçük yumurta
• 2 dilim ekmek içi
• 2 soğan
• 1 kaşık domates salçası
• Karabiber, tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Ben bu yemeği kıymam az olduğunda yapıyorum. Tencerede kolayca oluyor. Önce köftelerimizi hazırlayalım. Çukur bir kaba kıymamızı alıp üzerine 1 tane yumurta, ekmek içlerini, 1 tane rendelenmiş soğanı, karabiberini, tuzunu koyup iyice yoğuruyoruz. Patateslerimizi soyup, küp küp doğruyoruz. Tenceremize yağımızı koyuyoruz. 1 tane soğanımızı ince ince doğrayıp, patateslerimizle beraber biraz kavuruyoruz. Patatesler biraz kabuk tutsun, pişince dağılmasınlar. Sonra bir kaşık salçamızı ilave edip onu da biraz kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu ilave edip iyice kaynatıyoruz. Kaynayan suya salarsanız köfteleri, çabuk toplar dağılmazlar. Şimdi yoğurup top top yaptığımız köftelerimizi sırayla kaynayan suyumuza salıyoruz. Patateslerimiz piştimi altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.