Malzemeler

• 1 baş kereviz ( Yapraları az olan iri baş, İzmir kerevizi)
• Yarım su bardağı ceviz (Ben cevizi bıçakla doğruyorum ezilmesin diye)
• 2 su bardağı kadar yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Süslemek için biraz maydonoz, biraz zeytinyağı
• Yarım limon

Yapılışı

Kereviz salatası çok kolay yapılan, çok lezzetli bir salata. Sadece karartmadan yapmamız lazım. Öncelikle hemen içine atmamız için yoğurtla mayonezi karıştırıp hazırlıyoruz. Kerevizi ortadan bölüyoruz. Önce yarısını soyuyoruz. Kararmaması için hemen yıkayıp limon sürüyoruz. Rendeleyip hazırladığımız kerevizleri yoğurtlu, mayonezli kaşıma koyuyoruz.Sonra diğer yarısını, tamamını aynı anda soymayın kararmasın. Cevizleri irice kırıyoruz. Onları da karıştırıyoruz. Servis yapacağımız tabağa koyuyoruz. Üzerine maydonozunu koyup, zeytinyağını gezdirip afiyetle yiyoruz. Kereviziniz azsa ya da kokusunu çok sevmiyorsanız içine bir tane yeşil elma rendeleyebilirsiniz…