Kabuklu Patates Kızartması (Elma Dilimi)

Çocukların çok sevdiği elma dilimi patatesi evde çok kolay yapabiliriz. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 kilo ince kabuklu küçük patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı

Kabuklu patatesi genelde hazır alıyordum. Şimdi kesinlikle kendim yapıyorum. Taze patates veya ince kabuklu patatesle harika bir kızartma yapıyorum. Patateslerimizi çok iyi yıkamalıyız. Varsa temiz bir süngerle de sürtebiliriz. Yıkadıktan sonra temiz bir mutfak havlusuyla kuralayıp tertemiz olmasını sağlıyoruz. Kızartma tenceremize yağımızı koyup iyice kızdırıyoruz. Patateslerimizi kızgın yağımıza bolca koyuyoruz. Bir kere karıştırıp bırakıyoruz. (Patatesi kızartırken karıştırırsanız, nişastası çıkacağından birbirine yapışır ve bölünür). Patateslerimiz kızarmaya başlayana kadar hiç ellemiyoruz. Kızarmaya başlayınca bir kere tersine çevirip, kızarınca tavadan alıyoruz. Afiyetle yiyoruz.