Ananaslı, Bademli Yaş Pasta

Bu tarifle pişireceğiniz pandispanya tarifiyle çeşitli pastalar yapabilirsiniz. Kardeşim Emine’nin tarifi, bu hafta beraber yaptık. Harika oldu. Kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Malzemeler

Pandispanya malzemesi

• 3 yumurta (kelepçeli kabınız büyükse 4 yumurta kırabilirsiniz )
• 3 fincan şeker (kahve fincanı)
• 3 fincan un
• 1 fincan buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba başığı sıcak su
• Kabartma dozu, vanilya

Pasta malzemesi

• 4, 5 halka konserve ananas
• 1 su bardağı, kavrulmamış badem
• 1 paket beyaz çikolata
• 2 paket krem şanti
• 2 bardaktan az eksik süt

Yapılışı

1 su bardağı bedemimizi sıcak suyla ıslatıyoruz. Pandispanyamızı yapana kadar ıslatıp, kapuklarını soyuyoruz. 3 yumurtanın sarısıyla beyazını ayırıyoruz. 3 fincan şekerle yumurta beyazlarını, kar gibi olana kadar çırpıyoruz. İçine yumurta sarılarını da ilave ediyoruz. 2 kaşık sıvı yağ, 3 çorba kaşığı çok sıcak su, 3 fincan un,1 fincan nişasta, vanilya ve kabartma tozumuzu eleyerek ilave ediyoruz. Kelepçeli kek kalıbında, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Soğuyunca ortadan ikiye bölüyoruz. 2 paket krem şantiyi soğuk sütümüzle çırpıyoruz. 1 paket beyaz çikolatamızın yarısını benmari usulü eritiyoruz (Diğer yarısını pastanın üzerine rendeleyeceğiz). Çırpılmış krem şantimize, eriyen çikolatamız ılıyınca ilave edip, iyice çırpıyoruz. Ortadan kestiğimiz pandispanyamızı 2 tarafına da kremadan sürüyoruz. Ananaslarımızı küçük küçük doğrayıp, pastamızın her yerine koyuyoruz. Soyduğumuz bademlerimizi de üzerine serpiyoruz. Krema sürdüğümüz diğer parçayı üzerine kapatıyoruz. Kalan kremayla pastamızın her yerini güzelce kaplıyoruz. Üzerine kalan yarım çikolatamızı rendeleyip her yerine serpiyoruz.