Malzemeler

• Hamuru için;
• 1 paket Sana yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Kreması;
• Yarım kilo süt
• Yarım su bardağı un
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr margarin
• Üzerine pudra şekeri

Yapılışı

Önce kremamızı pişirip soğutalım. Küçük bir tencereye yarım kilo sütümüzü koyalım. İçine 1 yumurtamızı, 5 yemek kaşığı şekerimizi, yarım su bardağı unumuzu, 1 parmak kalınlığında kestiğimiz margarinimizi( 50 gr) koyup muhallebi gibi pişirelim. Çukur bir kaba 4 bardak unumuzu, 1 yemek kaşığı şekeri, 3 yemek kaşığı yoğurdu, 1 paket oda sıcaklığında margarini, kabartma tozunu koyup yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarla açalım. İçine 1 yemek kaşığı muhallebiden koyup poğaça yapar gibi kapatalım. Tezgahta elimizle yuvarlayıp şeklini verelim. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize sıralayıp 170 derecede kızartmadan pişirelim ( pişmişini çekmemişim). Soğuyan kurabiyelerimizi pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun