Tencerede Bütün Tavuk Kızartması

Bütün tavuk kızartmasını dışarıdan almaya güvenemiyorum. Fırında da çok uzun sürede pişiyor, biraz da kuru oluyor. Böyle deneyin bana dua edeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• tuz

Yapılışı

Bütün tavuğu temizleyip bir güzel yıkıyoruz. Her tarafını tuzlayıp büyükçe bir tencereye koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte en az 1 buçuk saat 1 ya da 2 kez çevirerek kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tavuğumuz kendi suyunu salıp çekecek. Çok çevirmeden pişirin tavuğumuz dağılmasın. Göğüs kısmı etli olduğundan genelde o taraf aşağıda kalacak şekilde pişirin ki içi güzel pişsin. Ağızda dağılıyor, nefis bir tad. Çekimlerim iyi olmadı bir daha ki yaptığımda değiştireceğim inş. Afiyet olsun.