Mezeler

Tam ölçülerinde yaparsanız zeytinimiz harika oluyor. Afiyet olsun.

Çok zahmetli de olsa ben patlıcan turşusuna bayılıyorum. İnşallah siz de yapar ve seversiniz. Afiyet olsun.

Közde soğan yapma imkanımız olmayınca böyle yapıyorum. Süper oluyor. Hem mutfak kokmuyor hem de genelde balık ve köfte yanına harika bir soğanımız oluyor. Afiyet olsun.

Çocukların çok sevdiği elma dilimi patatesi evde çok kolay yapabiliriz. Afiyet olsun.

Taze patatesi bir kez böyle deneyin derim. Fırın yakmadan aynı fırında pişmiş tadını alacaksınız. Gerçekten nefis oluyor. Afiyet olsun.

İzmir’ de ramazan ayında fırınlarda, dolma yapmak için ekmek çıkar. Tencerede tavuk suyuyla ıslatarak pişirilir. Dolma ekmeğini her zaman bulamadığımdan ben hamburger ekmeğiyle yapıyorum arada. Biz severek yiyoruz.. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Bir çok poğaça tarifi denedim. Bu tarifimden daha iyisini ben henüz yapmadım. Mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.

Kahvaltıda vazgeçemediğim bir sos. Biber salçanız güzelse harika bir tat elde edeceksiniz. Afiyet olsun.

Çok bilinen domates salatasını yazacağım aklıma gelmezdi ama baharatlı denemeyen vardır belki diye yazmak istedim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Son yıllarda yaptığım en güzel ve en kolay börek. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Mutlaka bir kez deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.

Bugün misafirlerime yaptım keyifle yedik. Yapmadıysanız mutlaka deneyin çok beğeneceğiniz bir salata, Afiyet olsun.

İzmir’de düğünlerimizde keşkeğin yanına mutlaka kazanlarla yapılır. Koruk suyuyla harika olur. Ben geçen gün keşkeğin yanına yaptım, yazı bekleyemedim. Canınız turşu istedi mi mutlaka yapın derim. Afiyet olsun.

Son zamanlarda mutfağımızda çok kullandığımız baklava yufkasını bir de benim anlatımımla yapın. Çay demlenene kadar yapabileceğiniz çıtır çıtır nefis bir börek. Afiyet olsun.

Misafirlerime yaptığım çok beğeni alan bir salata tarifim. Dilerim sizlerde beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Enginarın her çeşidini severek yapıp yiyorum. Baklalısı bir başka oluyor bence, yapmadıysanız mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.