Mezeler

Ben ciğer fazla yiyemem ama böyle yapmaya başlayalı vazgeçilmez bir yemek oldu benim için. Acele yapabileceğiniz nefis bir lezzet. Afiyet olsun.

Ben biberiyeyi ısırıp yemeye zorlanıyorum. Böyle yapınca acısı da biraz hafifliyor. Gel de yeme:)

İzmir Tire’de öğrendiğim unlu sos, patlıcana harika bir lezzet veriyor. Herkesin yaptığı bilinen bir meze; yoğurtlu patlıcan. Bir de böyle deneyin vazgeçemeyeceksiniz. Afiyet olsun.

Sevgili komşum, Kemal Bilir ustamdan öğrendiğim Harika bir lezzet. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Bana dua edersiniz :) Afiyet olsun.

Pancar salatası bilinen bir lezzet ama ben şimdiye kadar kavurmadan yapıyordum. Kavrulunca nefis bir tadı oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Çok bilinen bir tarif. Bilmeyenler için kaçırılmayacak bir lezzet. Afiyet olsun.

Antakya mutfağına ait sürk, bir çok yörede bilinir. Yapımında farklılıklar olsa da geneli aynıdır. Biz kahvaltılarda severek yiyoruz. Dilerim yapar, beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Meze olarak sofraya çok yakışan favayı, bir de benim anlatımımla yapın. Afiyet olsun.

Tam ölçülerinde yaparsanız zeytinimiz harika oluyor. Afiyet olsun.

Çok zahmetli de olsa ben patlıcan turşusuna bayılıyorum. İnşallah siz de yapar ve seversiniz. Afiyet olsun.

Közde soğan yapma imkanımız olmayınca böyle yapıyorum. Süper oluyor. Hem mutfak kokmuyor hem de genelde balık ve köfte yanına harika bir soğanımız oluyor. Afiyet olsun.

Çocukların çok sevdiği elma dilimi patatesi evde çok kolay yapabiliriz. Afiyet olsun.

Taze patatesi bir kez böyle deneyin derim. Fırın yakmadan aynı fırında pişmiş tadını alacaksınız. Gerçekten nefis oluyor. Afiyet olsun.

İzmir’ de ramazan ayında fırınlarda, dolma yapmak için ekmek çıkar. Tencerede tavuk suyuyla ıslatarak pişirilir. Dolma ekmeğini her zaman bulamadığımdan ben hamburger ekmeğiyle yapıyorum arada. Biz severek yiyoruz.. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Bir çok poğaça tarifi denedim. Bu tarifimden daha iyisini ben henüz yapmadım. Mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.