İçeriğe geçin

Peynirli börek

Çıtır çıtır, tavsiye edeceğim bir börek. İç harçını dilediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz…

Malzemeler

  • 6 tane yufka
  • 300 gr lor peyniri
  • 3-4 tane taze soğan
  • Yarım bağ maydonoz
  • Yarım paket margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tane yumurta
  • Çörek otu

Yapılışı

Tavamızda margarinimizi eritip içine sıvı yağımızı, 1 bardak suyumuzu koyup karıştırıyoruz. Yufkamızın birini tezgahımıza serip hazırladığımız harcımızı her yerine sürüyoruz. Üzerine 1 yufka daha koyup onun da heryerini harcımızla yağlıyoruz. 2 kat olan yufkamızı ortadan ikiye ayırıyoruz. Sonrada yarım yufkayı 6 eşit parçaya bölüyoruz. 2 katlı 1 bütün yufkadan 12 tane üçgen parça elde ediyoruz. Bir kasede lor peynirimizi ince doğradığımız maydonoz, taze soğan ve tuzumuzla karıştırıyoruz ( taze soğan isteğe bağlı ama denemenizi tavsiye ederim). Üçgen kestiğimiz yufkalarımızın içine lor peynirli karışımdan birer dolu yemek kaşığı koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine sıralayıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpiyoruz. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
  • Kategori yok
İlgilinizi çekebilecek reklamlar