İçeriğe geçin

Lahana sarması

Afiyet olsun..

Malzemeler

  • 1 baş lahana(elleyince gevşek olsun. Sıkı olanlar turşu için, saramazsınız)
  • 2 büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı,yada göz kararı lahananın büyüklüğüne göre pirinç
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım su bardağı kadar zeytinyağı
  • Maydonoz

Yapılışı

Lahanayı tek tek yapraklarından ayırıyoruz. Bir tarafta kaynayan suda kısa bir süre,çevirip haşlıyoruz. Lahananın küçük kalan göbeğini de haşlıyorum.Onuda tencerenin ortasına dolduracağız. Bir tavaya zeytinyağını koyup,ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Salçasını ilave edip biraz pişiriyoruz. Pirincini,kuru nanesini,maydonozunu,karabiberini ilave ediyoruz.(Ben lahanada domates kullanmıyorum). Başlıyoruz sarmaya,(kolay gelsin kızım:))Tencereye sıraladığımız dolmaların üzerini fazla geçmiyecek kadar suyunu koyuyorum. Üzerine dolmalar düzgün dursun diye porselen düz bir tabak koyuyorum. Üzerine kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiyoruz. Afiyet olsun.      
Konu: Dolmalar
  • Kategori yok
İlgilinizi çekebilecek reklamlar