Kahvaltılık kuru domates

Kahvaltıda hafif mayhoş tadıyla süper oluyor. Ben bol zeytinyağlı seviyorum. Ekmek banmadan olmaz:) Afiyet olsun.

Malzemeler

• Yarım kilo kuru domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kekik
• Tuz

Yapılışı

Kuru domateslerimizi kaynatığımız suyla ıslatıyoruz. 15 dk kadar beklesinler çok da yumuşamasınlar, dağılırlar. Kesme tahtasına alıp kibrit çöpü gibi (jülyen) doğruyoruz. Doğradığımız domateslerimizi çukur bir kaba alıp üzerine zetinyağımızı, kekiğimizi, tuzumuzu da koyup bir güzel karıştırıyoruz. Kavanoza koyup buzdolabında arasıra karıştırarak uzun süre saklayabilirsiniz (kahvaltı hazırlarken erken çıkarın dolaptan biraz donmuş olabilir). Sabahları kahvaltıda afiyetle yiyoruz.